AutoMercado

Cargando...

Menú

Activar el reproductor de música

Sopa de camarón y corvina

Sopa de camarón y corvina con leche de coco, ligeramente picante y con mucho sabor

Tiempo

30 minutos

Tiempo

4 a 6 porciones

Imagen de la receta

Imagen de la receta

Ingredientes

500 g de dúo de camarón y corvina
1 cda. de aceite vegetal
2 cdas. de jengibre rallado fresco
2 cdas. de pasta de curry
1 cdita. de hojuelas de chile picante
2 tazas de caldo de pollo
3 cdas. de salsa de pescado
1 cda. de azúcar moreno
3 latas de leche de coco
250 g de hongos fileteados
2 cdas. de jugo de limón exprimido
Sal al gusto
¼ de taza de culantro fresco

Preparación

Lavarse las manos con agua y jabón.
En una olla grande, calentar el aceite y saltear el jengibre con la pasta de curry y hojuelas de chile por 1 minuto.
Agregar el caldo de pollo e ir mezclando con la pasta. Adicionar la salsa de pescado y el azúcar. Mezclar.
Adicionar la leche de coco y los hongos y cocinar por 5 a 7 minutos.
Cortar la corvina en trozos pequeños y agregar a la sopa junto con los camarones.
Lavarse las manos después de manipular el pescado crudo.
Cocinar por 5 a 7 minutos hasta que el pescado y los camarones estén cocidos.
Agregar sal, limón y al servir decorar con culantro fresco picado.

Comprá los productos que necesitás

Caldo Pollo Sin Grasa Swanson Lata 411 G

₡1,930

Caldo Pollo Sin Grasa Swanson Lata 411 G

lata 411 g

Salsa Nan Pla Pescado Roland Botella 500 Ml

₡4,400

Salsa Nan Pla Pescado Roland Botella 500 Ml

botella 500 mL

Leche Sin Alcohol Coco Goya Lata 400 Ml

₡1,960

Leche Sin Alcohol Coco Goya Lata 400 Ml

lata 400 mL

Limon Mesino Auto Mercado Unid

₡180

Limon Mesino Auto Mercado Unid

N/A Unid

Culantro Auto Mercado Rollo Unid

₡375

Culantro Auto Mercado Rollo Unid

rollo Unid

Hongo Blanco Auto Mercado Bandeja 500 G

₡5,550

Hongo Blanco Auto Mercado Bandeja 500 G

bandeja 500 g

Jengibre Auto Mercado

₡4,650/Kg

Jengibre Auto Mercado

Pimienta Picada Roja Badia Paquete 14.2 G

₡780

Pimienta Picada Roja Badia Paquete 14.2 G

paquete 14,2 g

Curry Rojo Pasta Roland Envase 195 G

₡4,015

Curry Rojo Pasta Roland Envase 195 G

envase 195 g